Geen kaartje maar cupcakes deze keer. Geen kaart omdat ik er gewoonweg geen heb, sinds vorige week niks geknutseld. Het verlengde weekend in de tuin gewerkt, die nog niet klaar is maar toch bijna ... het ziet er als een tuin uit :)) dat is ook al iets !!!
Tussen door met mijn dochterje wel cupcakes gebakken en vesiert. Ze is vandaag jarig en wou graag op school cupcakes uitdelen. Dus wij aan de slag, we moesten er eerst maken om te oefen ... en vooral voor te proeven natuurlijk. Uiteindelijk meer dan 50 cakjes in totoaal gemaakt, dus ik heb het even gehad met de cupcakes maar de dochter is er dolgelukkig mee en dat is wat telt !!!
De cakjes zelf zijn heel simpel te maken:
125g gr zachte boter
125 gr zelfrijzende bloem
125 gr fijne suiker
2 eieren
1 zakje vanille suiker
2 eetlepels melk
Dit alles mengen, de melk op het laatste toevoegen en bakken op een 180 graden gedurende 20 min.
De papiertjes, rolfondant ( dat is het gekleurde spul op de cakjes), pareltjes,uitsteekvormpjes kocht ik in Kontich bij De Taartenfee
Bedankt voor jullie bezoekje,
Peggy xxx